Yuba City, Californie
Les chauffages bistroSchwank permettent aux clients de Pete de se sentir à l'aise et de dépenser davantage, ce qui augmente les revenus du restaurant.
À propos de l'établissement
Pete's Restaurant and Brewhouse est un restaurant et un bar décontracté qui compte 13 établissements en Californie. On y trouve
un large menu et une grande sélection de bières, de cocktails et de vins. C'est le mélange parfait d'une atmosphère décontractée et d'un service amical et attentionné avec un menu éclectique comprenant des pizzas primées avec une pâte faite maison. L'emplacement de Yuba City, CA, comprend un patio de 15' par 70' en forme de "L" avec une structure en pergola au-dessus des tables du patio. Le patio peut accueillir environ 50 clients et comprend une belle cascade dans un coin salon à côté des tables à manger où les clients peuvent déguster une boisson fraîche tout en se relaxant et en profitant de l'atmosphère du patio.
La question
Le patio du Pete's Restaurant and Brewhouse est très populaire mais malheureusement, il était trop froid pour être utilisé en automne, en hiver et au printemps, surtout en soirée. Lors de la conception du patio, ils ont réalisé qu'ils manqueraient des revenus supplémentaires pendant les mois les plus froids si le patio n'était pas chauffé et devait être fermé. Ils voulaient une solution de chauffage confortable afin de faire tourner plus de tables, d'accueillir plus de clients qui resteraient plus longtemps et dépenseraient plus. Afin de chauffer correctement le patio, Pete's Restaurant and Brewhouse a décidé de contacter patioSchwank pour une conception et un devis.
Restaurant et brasserie Pete's
Yuba City, Californie, États-Unis
"J'adore les chauffages ! Ils gardent les clients bien au chaud quand il fait trop froid pour s'asseoir dehors sans chauffage."
Mise en œuvre
Le restaurant et la brasserie Pete's ont travaillé avec l'équipe de conception de Schwank pour déterminer quels chauffages conviendraient le mieux à leur patio. Schwank a recommandé d'installer 14 chauffages bistroSchwank noirs au gaz naturel d'une puissance de 50 000 Btuh chacun. Les chauffages ont été montés sur les poutres de la pergola, au-dessus des tables du patio, afin d'obtenir une couverture complète de tout le patio. Les propriétaires de restaurants étant très attachés au design et à l'atmosphère de leur patio, la couleur noire des chauffages était le choix parfait pour se fondre dans la couleur des poutres de la pergola et dans le décor du patio.
Résultats
Grâce à l'ajout de plusieurs chauffages de terrasse bistroSchwank, le restaurant et la brasserie Pete's ont pu augmenter le nombre de places assises et assurer le confort des clients pendant les saisons et les nuits plus fraîches. L'augmentation du nombre de places assises a entraîné une hausse substantielle des revenus. Non seulement les clients étaient plus nombreux à s'asseoir, mais comme ils étaient confortablement installés sur la terrasse, ils restaient plus longtemps et dépensaient plus. Contrairement aux parasols chauffants portables, les chauffages suspendus montés sur les poutres de la pergola ne gênaient pas les clients et les employés, ce qui a permis de créer plus d'espace sur le patio pour que les gens puissent se déplacer.
